Campana de extracción por evacuación en cocina Ampezzo, de Mödul Studio

Al comprar cocina, prácticamente en lo último que se fijan las personas es en la campana, ese artefacto tan útil para absorber el humo, el vapor y los olores que de no existir, se notaría de inmediato su ausencia.

Para elegirla importan muchos más factores que el que su diseño y estética vayan acordes con la cocina.

Hay que saber que hay dos tipos de campanas:

• Las extractoras por evacuación, que succionan el humo y el vapor desde la estufa y lo lanzan hacia afuera, ya que están comunicadas por un tubo con el exterior.
• Las campanas de recirculación, que no están conectadas al exterior pero que cuentan con filtros de carbono que depuran el ambiente y absorben el olor. Los filtros requieren ser lavados o cambiados periódicamente.

Consejos para seleccionar la potencia y el tamaño de la campana

Campana de recirculación en cocina Lúcida, de Mödul Studio

• Debes conocer el poder de extracción del motor de la campana para renovar el aire ciertas veces por hora y definir cuál necesitas.

Una campana de evacuación exige que sean 10 veces, si está montada en la pared, y 15 si está montada sobre isla; mientras que una campana de recirculación necesita mayor número de ciclos de renovación: 12 para campana de pared y 18 para isla.

Para conocer la capacidad de extracción necesaria, mide el volumen de tu cocina (alto por largo por ancho) y réstale el 30%, que es el espacio aproximado que ocupan los muebles.

Multiplica el resultado por el número de ciclos de extracción por hora que requiere cada tipo de campana y te dará una cantidad en metros cúbicos por hora, que es como vienen las especificaciones de los fabricantes.

La campana tiene que sobrepasar por 10 cm el perímetro de la estufa

• Debe estar al menos a 50 cm sobre la estufa, si es eléctrica, y a 60 cm si es de gas
• Las campanas de evacuación son las más recomendables en caso de tener espacio disponible y salida al exterior
• Las campanas de recirculación se usan para departamentos o casas que no tienen posibilidad de comunicación con la intemperie, o para cocinas pequeñas, ya que pueden ser planas e instalarse sobre la pared
• Asegúrate de que los niveles de ruido que genera no sobrepase los 80 decibelios al ser usada a máxima potencia

Acércate a Mödul para diseñar tu cocina y asesorarte sobre el tipo de campana que requieres.